일상 메모장

안녕하세요~ 오늘은 서현역에 방문했다가 급 김치찜이 땡겨서 방문하게 된 묵은지 요리 전문점 옹기 김치집 후기입니다. 서현역에서 나와서 5분거리에 있어서 접근성도 좋은 것 같네요. 서현역 로데오 메인거리에 있지 않고 옆에 작은 골목 안에 위치해있어서 잘 찾으셔야 해요~ 김치찜, 김치찌개, 두루치기, 부대찌개 4가지 메인메뉴가 있습니다. 그 외에 사이드 메뉴로 제육볶음, 계란말이 등등 다양하네요. 단품과 단품 + 공기밥 + 계란말이가 포함되는 세트메뉴가 있으니 참고하시고요. 단품은 술안주로 먹을때 주문하면 되겠네요~ 내부 인테리어인데, 안에가 꽤 넓네요! 아침 일찍 방문해서 저희가 첫 손님이었습니다.ㅎㅎ 밥집이라기보다는 뭔가 술집(?) 같은 분위기가 느껴졌어요~^^;; 창가 자리에 앉아서 기다리니 시원한 보..

안녕하세요~ 오늘은 진미에서 나온 우리쌀 춘장으로 짜장을 만들어 봤습니다! 요즘 백종원 레시피를 자주 사용하네요. 감사합니다 백종원 선생님 ㅋㅋ 짜장 재료 돼지고기 등심 300g 대파 양파 2개 호박 2/3 개 당근 1개 춘장, 식용유, 진간장 1큰술, 설탕 소주컵 1개 양배추 (없을 경우 물 250ml 추가) 아까 위에있는 재료들을 잘 손질해 줍니다. 파는 파기름용으로 잘게 잘라주시고, 당근, 호박, 양파는 손톱 크기로 깍둑썰기 해주세요~ 우리쌀 춘장을 사용한 이유는 캐러멜 색소가 첨가되어있지 않아 조금 더 몸에 좋을 것 같아서 사용해봤습니다.ㅎㅎ 카라멜 색소가 첨가되어 있지 않아서 일반 춘장과는 다르게 춘장 색깔이 된장 색에 가깝습니다. 춘장을 먼저 튀겨야 하는데 춘장을 튀기기 위해 식용유를 넉넉히 ..

안녕하세요~ 얼마 전에 계란 샐러드 샌드위치를 만들었었는데 오늘은 Chef's Life 님의 덧글에서 아이디어를 얻어서 참치 샐러드 샌드위치를 만들어 봤어요.ㅎㅎ 2020/04/26 - [레시피] - 계란샐러드 만들기 및 계란 샌드위치 집에 있는 재료에 따라서 1~3단계까지 나뉘는데요~ 재료는 아래와 같습니다. 참치샌드위치 1단계 재료 : 참치통조림 1개, 치킨무 1팩, 마요네즈 적당량 2단계 재료 : 1단계 + 양파 반개, 설탕 0.5큰술, 식초 0.5큰술 3단계 재료 : 2단계 + 당근, 크래미, 삶은 달걀 2개, 머스터드소스 입니다. 모든 단계에 치킨무가 들어가는데 저는 집에 남은 치킨무가 없어서 ㅠㅠ 3단계 재료에 삶은 달걀과 치킨무가 없는 상태로 만들어봤습니다. (대신! 오이 추가) 이렇게 재료..

안녕하세요~ 편의점에서 '초코파이 하우스 제주 한라봉'이라는 제품이 있길래 사 와봤어요.ㅎㅎ 원래 이 제품은 초코파이 하우스와 면세점에서만 판매하던 제품인데, 편의점에 출시되었다고 하네요. 가격은 2,500원인데 초코파이 하나에 가격이 좀 비싸네요. 일반 초코파이 한 개가 28g인데 이 제품은 60g 두배 정도 무게네요. 부피도 대략 2배 정도 큰 것 같아요~ 초코파이 하우스 제주 한라봉은 초코파이의 원조! 오리온에서 나온 제품입니다. 칼로리는 261Kcal 네요~ 함량은 한라봉 2.7%에 마켓오 초콜릿은 20% 들어가 있다고 합니다. 초코파이가 종이에 고급지게 포장되어있네요 ㅎㅎ 겉으로 보기에는 일반 초코파이보다 크기만 크고 큰 차이점은 보이지 않습니다. 단면을 보면 마시멜로 위에 약간 노란색 필링 같..

안녕하세요. 오늘은 이름이 좀 길어요. 폰타나 밀라노 크림치즈 로제 소스로 파스타를 해 먹어 봤어요 ㅎㅎ 가격은 인터넷에서 3,200원 정도에 판매하고 있습니다. 폰타나 소스를 여러 가지 먹어봤는데 전 크림치즈 로제 소스가 특히 맛있더라고요~^^ 저는 소스를 넉넉히 넣는 편이라 한통에 대략 3~4인분이라고 생각하시면 될 것 같습니다. 알프스 산맥 아래 넓은 목초지가 펼쳐진 밀라노는 낙농업이 발달해 치즈를 이용한 요리로 유명합니다. 치즈를 사랑하는 밀라노 사람들은 토마토소스에 크림치즈를 넣어 토마토의 상큼한 맛과 크림치즈의 고소하고 풍부한 맛을 동시에 느낄 수 있는 로제 파스타를 즐겨 먹는다 라고 적혀있네요!ㅎㅎ 평소 같으면 관심도 없이 넘어갔을 텐데 포스팅해야 하니 눈에 들어오네요 ㅋㅋ 먼저 물에 소금을..

안녕하세요~ 오늘은 홍콩반점 PLUS+ 0410 죽전 단대점에서 포장한 후기입니다. 그런데 혹시 홍콩반점 0410과 홍콩반점 PLUS+ 0410, 홍마반점 0410의 차이점을 아시나요?ㅎㅎ 홍콩반점 0410은 짬뽕만 파는 음식점이고, 홍콩반점 PLUS 0410은 짜장 + 짬뽕을 파는 중국집 홍마반점 0410은 짜장 + 짬뽕 + 요리를 파는 중국집이라고 합니다. 이번에 처음 알았네요 ;;ㅋㅋㅋ 아무튼!! 저는 홍콩반점에서 탕수육 소, 고추짜장, 볶음짬뽕을 포장 주문했습니다. 대략 10분 정도 기다리니 주문한 음식이 나왔습니다. 가격은 탕수육 소짜 11,000원, 고추짜장 5,500원, 볶음짬뽕 6,500원입니다. 총 23,000원이네요. 홍콩반점의 모든 메뉴는 포장이 가능하다고 하더라고요. 그래서 그런지 ..

안녕하세요~ 오늘은 집에서 간단하게 먹기 좋은 계란 샐러드 샌드위치를 만들어볼게요~ 오늘의 재료 계란 7개 오이 반개 마요네즈 5스푼 허니머스터드 2스푼 후추, 소금 먼저 계란을 삶을 건데요. 계란을 삶기 전에 미리 냉장고에서 30분 전에 꺼내놓으셔야 삶을 때 계란이 깨지지 않습니다. 안 그러면 차가운 계란이 순간적으로 뜨거워져서 깨질 수가 있어요~ 계란이 살짝 잠길 정도 물을 붓고, 굵은소금과 식초를 조금 넣은 후, 15분간 쪄주시면 됩니다. 잘 삶아진 계란을 흰자와 노른자로 분리해주세요. 오이 반개는 굵은소금으로 박박 닦아준 후에, 안쪽의 씨를 제거하고 식감 좋게 다졌습니다. 그리고 분리한 계란 노른자와 흰자를 비닐장갑 끼고 잘 부셔주세요. 포크 같은 걸로 누르면서 부셔도 되는데, 저는 그냥 비닐장갑..

안녕하세요. 오늘은 혈당, 콜레스테롤, 요산 수치를 집에서 간편하게 측정할 수 있는 베네첵 이라는 측정기 사용기를 포스팅할게요. 얼마 전에 발이 조금 욱신 거려서 병원에 가니 요산 수치가 높다고, 통풍을 조심하라고 하더라고요 ㅠㅠ 관리 안 하면 심하게 통풍이 올 수 있다고... (최근에 맥주를 많이 먹은 게 원인인 것 같아요..) 그래서 이제 몸 관리를 하려고 베네첵이라는 측정기를 구매했어요. 이 제품은 인터넷으로 120,000원에 구매를 했습니다. 12만 원은 기계만 구입했을 때 가격이고요. 추가로 콜레스테롤, 혈당, 요산을 측정하는 스트립을 추가로 구매하셔야 합니다. 위에는 요산 측정용 스트립이고요. 요산측정 스트립은 25개에 45,000원이고, 콜레스테롤 측정 스트립은 25개에 45,000원, 혈당..